Torta fría de ciruelas

Una torta rápida y fácil de hacer que tus comensales quedarán encantados con este postre delicioso.

Ingredientes

• 1 bizcochuelo de 10 a 12 huevos
• Relleno:
• Crema pastelera:
• 1 leche condensada
• ½ litro de leche
• 3 cdas de maicena
• 2 yemas
• 1 cdta de vainilla

Colocar todos los ingredientes y llevar a fuego medio, revolviendo constantemente para que no se hagan gramos, hasta hervir y espesar, bajar y dejar reposar.

Crema de ciruelas

• 250 grs de ciruelas
• 1 taza de agua
• 1 taza de vino dulce tinto
• ½ taza de azúcar

Picar en trozos pequeños las ciruelas y licuar con el agua, llevar al fuego con el azúcar, dejar hervir 5 minutos, agregar el vino, dejar hervir, retirar y dejar enfriar.

Decorado

• 200 grs de mantequilla sin sal
• 200 grs ciruelas licuadas
• 200 grs nevazucar

Batir la mantequilla hasta que este cremosa, agregar poco a poco el nevazucar cernido, por ultimo agregar las ciruelas licuadas